diego lopez

¿Habéis notado si al usar ciertos toppings para repostería el bizcocho se humedece demasiado o es que yo no estoy calculando bien las densidades del frosting? Me da la sensación de que, a veces, por querer que la tarta quede espectacular visualmente, sacrificamos la textura final del postre. ¿Vosotros creéis que es mejor añadirlos justo antes de servir o dejarlos reposar en la nevera?